Le cépage mondeuse donne naissance aux plus beaux vins rouges de Savoie. Friands, souples et à boire jeunes ou à l’inverse intenses et armés pour la garde, ces vins offrent une fraîcheur toute montagnarde. Avec sa robe sombre, son bouquet floral de violette et de poivre concassé, sa fraîcheur savoureuse, la mondeuse donne naissance aux plus beaux rouges de Savoie. C’est sur les coteaux d’éboulis calcaires de la région que ce cépage